Parliamo di cibi che ci fanno bene. È importante inserire regolarmente nel nostro menù un piatto a base di broccoli e patate perché è di grande beneficio per la salute: cucinati nel giusto rapporto, riescono a tenere sotto controllo il picco glicemico che può crearsi nel dopo pasto – soprattutto quando si mangiano le patate da sole, poiché sono molto ricche di amido. A sostenere questa tesi uno studio che ci spiega che il beneficio ottenuto è determinato dalla combinazione dei carboidrati contenuti nelle patate e quello delle fibre contenute nei broccoli. Il consumo di uno solo dei due alimenti non produce lo stesso beneficio ottenuto con la corretta combinazione dei due. Ecco un altro suggerimento quindi. Il trucco è sempre lo stesso. Conoscere gli alimenti, saperli combinare soprattutto per ottenere un’accelerazione del metabolismo. Questo ci permette e ci agevola la perdita di peso.