Sapevi che le arachidi hanno proprietà importanti per la nostra salute? Sapere a cosa servono e quante mangiarne può essere molto utile. Andiamo a scoprirlo conoscendole meglio. Per ogni 100 grammi di prodotto contengono: 49 g di grasso, 18 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 705 mg di potassio e nemmeno un mg di colesterolo. Le arachidi di calorie ne hanno invece tante, 567 per ogni 100 grammi.
Le arachidi sono amiche del cuore: se stai cercando cibi sani per il cuore, devi includere le arachidi nella tua dieta, dal momento che il 75% del suo grasso è acido grasso monoinsaturo che aiuta anche a ridurre il colesterolo cattivo e mantiene concentrazioni di colesterolo buono. Inoltre, i ricercatori del Dipartimento dell’Agricoltura Statunitense hanno scoperto che l’arachide contiene quasi 30 volte più resveratrolo dell’uva, un composto antiossidante nella lotta contro il colesterolo. Consumare una manciata di noccioline senza buccia o una porzione di burro di arachidi equivalente a due cucchiaini, aiuta a perdere peso a causa del suo effetto saziante sull’appetito. Esperti nutrizionisti dicono che il consumo di arachidi genera sazietà e può impedire l’assunzione di altre calorie durante il giorno. Quindi le arachidi fanno ingrassare? No se mangiate con moderazione.