In Difesa della Carne con Andrea Bertaglio: consumo acqua 15.000 litri per un kg di carne

In Difesa della Carne con Andrea Bertaglio
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Andrea Bertaglio

Nato nel 1979, dalla metà dello scorso decennio si occupa di temi ambientali e sociali. Collaboratore de La Stampa – Tuttogreen e laureato in sociologia, è convinto che non ci possano essere soluzioni ai problemi ecologici senza modificare i trend sociali. Tra i temi su cui si è focalizzato maggiormente in questi ultimi anni ci sono gli impatti ambientali, culturali e socio-economici della produzione di cibo e in particolare del settore zootecnico.

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