eugenio signoroni
International Beer Day: festeggiamolo con Eugenio Signoroni
Eugenio Signoroni, autore di Osterie d’Italia, Il piacere della birra e Cuocere, dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri, intervistato da Francesca Barberini.
Abbinare al cibo le birre è una cosa sublime, e noi Italiani in questo siamo bravissimi!
Un abbinamento notevole è una blanche con del pesce magari crudo, soprattutto in questi giorni estivi e di vacanza.
Il resto dei consigli nell’intervista esclusiva per Segreti in tavola.
Buon International Beer Day!
(Se l’ hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola dedicato al Melon Day)