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Il Gin & Tonic è uno dei cocktail più iconici e amati al mondo, ma la sua nascita è avvolta da una storia affascinante e un po’ misteriosa. Il cocktail ha le sue radici nell’epoca coloniale in India, durante il periodo dell’Impero britannico. Gli ufficiali dell’esercito britannico in India consumavano il chinino, una sostanza amara utilizzata per combattere la malaria, ma il suo sapore non era particolarmente gradevole.
Per migliorarne il gusto, i soldati iniziarono a mescolare il chinino con acqua, zucchero, limone e gin, creando una bevanda più palatabile. Questa miscela si è evoluta nel Gin & Tonic che conosciamo oggi. L’aggiunta di tonic water carbonata conferì alla bevanda il suo caratteristico effervescenza e il nome “Tonic” nel suo nome.
Il Gin & Tonic divenne popolare tra i britannici in India e in seguito si diffuse in tutto l’Impero britannico. Negli anni, ha subito diverse evoluzioni e modifiche nelle ricette, ma rimane un classico intramontabile, spesso decorato con una fetta di limone o lime e qualche ghiaccio.
Oggi, il Gin & Tonic è amato in tutto il mondo, con una varietà di gin e tonic water tra cui scegliere, e rappresenta un’icona della cultura dei cocktail. Si festeggia in questo giorno e in questa puntata abbiamo scoperto i segreti della preparazione con il Gingegnere Lorenzo Borgianni.
(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola dedicato ad Angelica Cesena)