Fare colazione è importante per la nostra salute ma gli italiani ancora saltano questo fondamentale momento o gli dedicano solo pochi, frettolosi, minuti. Ne risente il fisico, ma non solo: la colazione è infatti anche un importante momento di relax e di ritrovo familiare. E dire che basterebbero dieci minuti per consumare una prima colazione sana, equilibrata e soprattutto varia. Deve comprendere latte o derivati come lo yogurt, prodotti a base di cereali come pane, fette biscottate, biscotti o prodotti da forno e frutta fresca o sotto forma di spremuta e di succo. Solo così può apportare tutti i nutrienti necessari per la crescita e il mantenimento delle funzioni dell’organismo. Gli altri pasti principali della giornata sono caratterizzati da una grande varietà di composizione, soprattutto nella nostra tradizione alimentare. Allo stesso modo, la colazione deve avere una composizione il più possibile varia, secondo la combinazione delle differenti scelte alimentari, dei gusti e della preferenza del momento. Tutti aspetti che ne favoriscono l’abitudine al consumo regolare.