C’è un modo per mantenere in forma il nostro cuore: tenere sotto controllo alcuni valori, fra cui la pressione. E questa raccomandazione vale anche per i più piccoli perché, come spiegano i nutrizionisti, non è così raro oggi che i ragazzini tendano ad avere valori alti. Ecco le raccomandazioni: occhio al sale. Ne consumiamo troppo. Senza accorgerci lo assumiamo quando utilizziamo in cucina degli alimenti conservati o gustiamo degli snack salati. L’alternativa è sostituirlo il più possibile con le spezie e le erbe aromatiche. Sulla salute del cuore influisce anche il peso, che dovrebbe essere quello giusto, per non affaticare il sistema cardiocircolatorio. Un ottimo spuntino è la frutta secca (noci, mandorle, nocciole): con 30 grammi ti assicuri gli omega 3 e 6 che hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Una buona abitudine è poi preparare per la merenda un panino: con cioccolato, marmellata, qualche cucchiaino di miele. È bene evitare le bevande gassate e preferire succhi o preparare dei frullati. Altra regola: più legumi, meno carne. Largo a lenticchie, ceci, cicerchie che hanno un altro vantaggio. Si tratta di proteine vegetali e con queste si possono, per esempio, preparare delle polpette e sostituire così la classica fettina.