Ugo al Villaggio offre una cucina mediterranea di mare rivisitata secondo influenze più moderna. Una proposta semplice ma sempre curata che seleziona ingredienti freschi e locali.
Attitudine minimal, tendente all’unicità della natura nelle sue forme più autentiche. La cucina di Ugo al Villaggio è guidata dallo Chef Valentino Scerpa, che propone un menù da gustare con vista sul mare e che viaggia tra classici estivi e rivisitazioni interessanti. Oltre ai classici del mare come il sauté di cozze e lo spaghetto alle vongole lo chef propone la “Montanara”, una pizzottella fritta con cozze all’arrabbiata e pecorino, e varie tartare. I dolci sono realizzati tutti dal maitre pasticciere di Ugo al Villaggio e oltre alla carta dei dolci è possibile gustare un’ampia selezione di Mini Steccolecco.