Fa perdere più peso una dieta a basso contenuto di carboidrati o una a basso contenuto di grassi? Nessuna delle due, o meglio entrambe ci riescono in modo pressoché identico, purché si tratti di regimi alimentari sani. Questo il risultato di uno studio che ha monitorato per un anno i cambiamenti di peso di un gruppo di persone in sovrappeso, sottoposte a regimi dietetici a basso contenuto di carboidrati o basso contenuto di grassi. Bisogna sapere che tutto cambia da un individuo all’altro. Questo accade perché siamo profondamente diversi, non solo per età, altezza, bisogni energetici, attività fisica svolta, gusti e abitudini, ma anche come assetto genetico, microbioma e livelli di insulina che potrebbero influenzare la perdita di peso e su cui da tempo i ricercatori indagano. La cosa giusta da fare è il controllo medico e l’aiuto di un nutrizionista che sarà in grado di valutare quale può essere il giusto percorso da seguire.