Segreti in Tavola è al MICO di Milano per raccontare l’edizione numero 19 di Identità Golose The international Chef Congress, dal 9 all’11 marzo 2024 a Milano. Tema di quest’anno “Non esiste l’Innovazione senza Disobbedienza: la rivoluzione oggi”.
Cosa significa oggi disobbedire nella scrittura che ha come tema il cibo? Roberta Schira, giornalista e scrittrice con all’attivo 15 saggi sul cibo, cii svela i segreti del suo nuovo romanzo I fiori hanno sempre ragione (Garzanti), una storia di riscatto e disobbedienza ambientata nel mondo della ristorazione.